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🍰 Galletas sándwich de grosellas tiernas

305 kcal · 30 min · 4 raciones

Galletas sándwich de grosellas tiernas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon la mantequilla blanda, el azúcar, el azúcar de vainilla y una pizca de sal en un bol grande.
  2. 2. Bate los ingredientes con una batidora de mano hasta que la masa esté cremosa y aireada.
  3. 3. Añade un huevo y remueve bien hasta que esté completamente integrado.
  4. 4. Mezcla la harina, el polvo de hornear, la canela y la nuez moscada rallada en un bol pequeño aparte.
  5. 5. Añade la mezcla de harina a la masa de mantequilla y amasa todo hasta formar una masa homogénea.
  6. 6. Envuelve la masa firmemente en film transparente.
  7. 7. Pon la masa en la nevera durante unas 2 horas para que se enfríe bien.
  8. 8. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
  9. 9. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo y estira la masa hasta un grosor de unos 3 milímetros.
  10. 10. Corta pequeños rombos de la masa con una rueda dentada o un molde.
  11. 11. Coloca las piezas de masa en bandejas de horno forradas con papel de hornear.
  12. 12. Hornea las galletas durante unos 10 a 12 minutos en el horno hasta que estén doradas.
  13. 13. Saca las bandejas y deja que las galletas se enfríen un poco sobre la bandeja.
  14. 14. Unta la parte inferior de la mitad de los rombos enfriados con mermelada de grosellas.
  15. 15. Presiona los rombos restantes sin mermelada sobre ellos para formar sándwiches.
  16. 16. Espolvorea ligeramente las galletas terminadas con azúcar glas antes de servir.

Nutrición por ración