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🍽️ Jambalaya sabroso con gambas y jamón

540 kcal · 30 min · 4 raciones

Jambalaya sabroso con gambas y jamón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el jamón en cubos pequeños.
  2. 2. Pela las cebollas y un diente de ajo.
  3. 3. Pica las cebollas y el ajo finamente.
  4. 4. Lava el pimiento.
  5. 5. Corta el pimiento por la mitad.
  6. 6. Quita el tallo y las semillas del pimiento.
  7. 7. Corta el pimiento en cubos pequeños.
  8. 8. Calienta 2 cucharadas de aceite en una olla a fuego medio-alto.
  9. 9. Sofríe el jamón junto con las cebollas y el ajo durante unos 3 a 4 minutos.
  10. 10. Añade zumo de tomate y caldo a la sartén.
  11. 11. Añade el arroz, el pimiento y los guisantes congelados.
  12. 12. Lleva la mezcla a ebullición.
  13. 13. Condimenta el plato con sal, pimienta y chile.
  14. 14. Cocina el jambalaya durante unos 15 minutos con la tapa puesta, hasta que el arroz esté hinchado.
  15. 15. Pela los dientes de ajo restantes.
  16. 16. Pica el ajo finamente.
  17. 17. Lava los cebollinos.
  18. 18. Seca los cebollinos.
  19. 19. Corta los cebollinos en rodajas finas.
  20. 20. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén.
  21. 21. Sofríe el ajo y los cebollinos junto con las gambas durante unos 5 a 7 minutos.
  22. 22. Pela el mango.
  23. 23. Corta la pulpa del mango del hueso.
  24. 24. Corta la pulpa del mango en cubos.
  25. 25. Corta la lima por la mitad.
  26. 26. Exprime el zumo de la lima.
  27. 27. Mezcla el mango y el zumo de lima con las gambas.
  28. 28. Condimenta las gambas con sal y zumo de lima al gusto.
  29. 29. Sirve las gambas sobre el jambalaya.
  30. 30. Sirve el plato y ¡buen provecho!

Nutrición por ración