← Todas las recetas

🍽️ Brochetas de pavo indias con yogur de curry

375 kcal · 30 min · 4 raciones

Brochetas de pavo indias con yogur de curry Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la menta bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca la menta con un paño de cocina.
  3. 3. Desprende las hojas de menta de los tallos.
  4. 4. Pica las hojas de menta finamente.
  5. 5. Corta un limón por la mitad.
  6. 6. Exprime el zumo del limón.
  7. 7. Añade el yogur, el zumo de limón, el polvo de curry, la sal y la pimienta a un bol.
  8. 8. Mezcla bien los ingredientes en el bol.
  9. 9. Enjuaga la pechuga de pavo bajo agua fría.
  10. 10. Seca la pechuga de pavo con papel de cocina.
  11. 11. Corta la pechuga de pavo en trozos grandes.
  12. 12. Añade los trozos de pavo y la mitad de la mezcla de yogur de curry a una bolsa de congelación.
  13. 13. Cierra la bolsa de congelación.
  14. 14. Agita bien la bolsa para que los trozos se marinen.
  15. 15. Deja marinar los trozos de pavo en la bolsa durante unos 30 minutos.
  16. 16. Coloca los pinchos de madera en un bol con agua fría.
  17. 17. Remoja los pinchos para que no se quemen al asar.
  18. 18. Lava los plátanos bajo el agua corriente.
  19. 19. Corta los plátanos con cáscara en rodajas de unos 2 cm de grosor.
  20. 20. Corta las rodajas de plátano en diagonal.
  21. 21. Ensarta los trozos de pavo marinados y las rodajas de plátano alternadamente en los pinchos de madera.
  22. 22. Coloca los pinchos en una bandeja de aluminio para asar o directamente en la parrilla caliente.
  23. 23. Asa los pinchos durante unos 15 minutos.
  24. 24. Gira los pinchos regularmente durante el asado.
  25. 25. Sirve los pinchos terminados con el resto del yogur de curry.

Nutrición por ración