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🍽️ Hummus cremoso de judías blancas y sésamo

240 kcal · 30 min · 4 raciones

Hummus cremoso de judías blancas y sésamo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon las judías blancas en un colador y enjuágalas bajo agua fría.
  2. 2. Deja que las judías escurran bien en el colador.
  3. 3. Pela el diente de ajo.
  4. 4. Pasa el ajo por una prensa o rállalo fino.
  5. 5. Corta el limón por la mitad.
  6. 6. Exprime el zumo del limón.
  7. 7. Añade las judías escurridas, el ajo y una cucharada de zumo de limón a un recipiente alto.
  8. 8. Tritura los ingredientes hasta que queden finos.
  9. 9. Mientras Trituras, deja que cuatro cucharadas de aceite de oliva se incorporen a la mezcla poco a poco.
  10. 10. Sigue removiendo hasta que se forme una pasta fina y homogénea.
  11. 11. Sazona el hummus con sal y pimienta.
  12. 12. Añade más zumo de limón al gusto y prueba.
  13. 13. Transfiere el hummus a un plato de servir.
  14. 14. Espolvorea el hummus con sésamo tostado.
  15. 15. Añade un chorrito del aceite de oliva restante por encima.
  16. 16. Sirve el hummus inmediatamente.

Nutrición por ración