← Todas las recetas

🍽️ Fricandó cremoso de pollo con arroz

735 kcal · 30 min · 4 raciones

Fricandó cremoso de pollo con arroz Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade el arroz al cesto de cocción.
  2. 2. Coloca el cesto de cocción en el recipiente de mezcla.
  3. 3. Vierte el caldo de ave caliente sobre el arroz.
  4. 4. Lava la pechuga de pollo bajo agua fría del grifo.
  5. 5. Seca la carne con un paño de cocina.
  6. 6. Corta el pollo en cubos de 2,5 cm de lado.
  7. 7. Condimenta la carne con ½ cdta de sal y ½ cdta de pimienta.
  8. 8. Distribuye la carne condimentada en la bandeja de cocción al vapor.
  9. 9. Lava las zanahorias a fondo.
  10. 10. Pela las zanahorias.
  11. 11. Corta las zanahorias grandes por la mitad a lo largo.
  12. 12. Corta las zanahorias en trozos de unos 0,5 cm de grosor.
  13. 13. Lava los espárragos.
  14. 14. Pela los espárragos.
  15. 15. Corta los extremos leñosos de los espárragos.
  16. 16. Corta los espárragos en trozos de 3 cm de largo.
  17. 17. Distribuye las zanahorias, los espárragos y los guisantes en la bandeja profunda de cocción al vapor.
  18. 18. Asegúrate de que las ranuras de ventilación estén libres.
  19. 19. Coloca la bandeja de cocción al vapor en la bandeja profunda.
  20. 20. Coloca la tapa en el recipiente de mezcla.
  21. 21. Cocina todo al vapor durante 15 minutos con la función de cocción al vapor.
  22. 22. Retira la bandeja profunda de cocción al vapor.
  23. 23. Guarda la bandeja tapada a un lado.
  24. 24. Retira el cesto de cocción.
  25. 25. Mantén el arroz caliente.
  26. 26. Vacía el recipiente de mezcla.
  27. 27. Recoge el caldo de ave.
  28. 28. Mide 400 ml del caldo.
  29. 29. Añade la mantequilla en trozos al recipiente de mezcla.
  30. 30. Añade la harina al recipiente de mezcla.
  31. 31. Coloca la taza medidora.
  32. 32. Saltea la mantequilla y la harina durante 2 minutos a velocidad 2 y 100 °C.
  33. 33. Añade 350 ml del caldo de ave recogido.
  34. 34. Añade la nata a temperatura ambiente.
  35. 35. Añade el zumo de limón.
  36. 36. Condimenta con ½ cdta de sal.
  37. 37. Condimenta con ½ cdta de pimienta.
  38. 38. Coloca la taza medidora.
  39. 39. Mezcla la salsa durante 10 segundos a velocidad 7.
  40. 40. Coloca la taza medidora.
  41. 41. Cocina la salsa durante 5 minutos a velocidad 2 y 100 °C.
  42. 42. Comprueba si la salsa está demasiado espesa.
  43. 43. Añade hasta 50 ml de caldo de ave caliente si es necesario.
  44. 44. Ajusta el sabor de la salsa con sal y pimienta.
  45. 45. Coloca la taza medidora.
  46. 46. Remueve la salsa durante 10 segundos a velocidad 2 en sentido contrario.
  47. 47. Añade las verduras cocidas al vapor a la salsa en el recipiente de mezcla.
  48. 48. Añade la carne cocida al vapor a la salsa en el recipiente de mezcla.
  49. 49. Coloca la taza medidora.
  50. 50. Mezcla todo durante 20 segundos a velocidad 1 con giro a la izquierda.
  51. 51. Sirve el fricandó junto con el arroz.
  52. 52. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración