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🍽️ Pollo al horno con verduras mediterráneas

335 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba/abajo). Lava los tomates cherry. Pela los pimientos, quita el tallo y las semillas y córtalos en cubos. Enjuaga los muslos de pollo, sécalos con papel de cocina y sazonalos generosamente con sal. Lava el tomillo y sacúdelo para secarlo.
  2. 2. Mezcla en una fuente de horno el tomillo, las aceitunas y las verduras con aceite y sal. Coloca los muslos de pollo sobre las verduras y cocina todo en el horno durante unos 25 minutos.
  3. 3. Mientras tanto, lava el albahaca, sacúdela para secarla, arranca las hojas y pícalas groseramente. Sirve el pollo y las verduras en platos, espolvorea con el albahaca y sirve inmediatamente. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración