← Todas las recetas

🍰 Macarrones caseros

370 kcal · 30 min · 4 raciones

Macarrones caseros Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta la leche en una olla durante unos 1 minuto, hasta que esté tibia.
  2. 2. Desmenuza la levadura en la leche tibia.
  3. 3. Disuelve la levadura junto con 1 cucharada de azúcar en la leche.
  4. 4. Cubre la olla y deja reposar la leche con levadura durante unos 10 minutos.
  5. 5. Mezcla en un bol grande la leche con levadura con el azúcar restante.
  6. 6. Añade la mantequilla, la sal, 1 huevo y la harina al bol.
  7. 7. Amasa todo hasta obtener una masa suave.
  8. 8. Cubre la masa y déjala fermentar durante unos 1 hora.
  9. 9. Espolvorea una superficie de trabajo con un poco de harina.
  10. 10. Estira la masa formando un rectángulo de 24 x 36 cm y 0,5 cm de grosor.
  11. 11. Corta el rectángulo en 6 cuadrados, cada uno de 12 x 12 cm.
  12. 12. Corta cada cuadrado por la diagonal para obtener dos triángulos.
  13. 13. Modela ligeramente los triángulos para que sean más flexibles.
  14. 14. Enrolla los triángulos desde el lado más estrecho para formar macarrones.
  15. 15. Coloca los macarrones en una bandeja forrada con papel de hornear.
  16. 16. Cubre los macarrones y déjalos fermentar en un lugar cálido durante unos 30 minutos.
  17. 17. Precalienta el horno a 200 °C (aire caliente).
  18. 18. Separa el huevo restante en un bol pequeño.
  19. 19. Bate la yema con la nata.
  20. 20. Pinta los macarrones con la mezcla de yema y nata.
  21. 21. Hornea los macarrones en el horno precalentado durante unos 15–20 minutos.
  22. 22. Retira los macarrones cuando estén dorados.

Nutrición por ración