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🍽️ Vinagre de frambuesa

35 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las frambuesas y desecha las que estén en mal estado. Lava también la menta y sacúdela para secarla.
  2. 2. Coloca las frambuesas y la menta en un frasco o botella con cierre hermético. Añade el vino y el vinagre hasta cubrir completamente las bayas y las hierbas.
  3. 3. Cierra el frasco y déjalo infusionar durante 3–4 semanas en un lugar soleado, agitando suavemente de vez en cuando.
  4. 4. Cuela el vinagre mediante un colador. Vierte el vinagre de frambuesa en una botella limpia, enjuagada con agua caliente, y ciérrala bien. ¡Que aproveche! Consejo: El vinagre de frambuesa es ideal para aderezos de ensaladas o para dar sabor a platos de carne.

Nutrición por ración