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🍽️ Galletas de Frambuesa

304 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon la harina, 100 g de azúcar glas, las almendras molidas, el azúcar con vainilla y una pizca de sal en un bol.
  2. 2. Añade la mantequilla fría, cortada en cubos, y un huevo.
  3. 3. Amasa los ingredientes con las manos hasta obtener una masa suave.
  4. 4. Envuelve la masa en film transparente.
  5. 5. Pon la masa en la nevera durante unas 2 horas.
  6. 6. Precalienta el horno a 180 °C.
  7. 7. Espolvorea harina sobre una superficie de trabajo.
  8. 8. Estira la masa con un rodillo hasta que quede fina.
  9. 9. Corta las galletas con un cortador redondo.
  10. 10. Coloca las galletas en una bandeja forrada con papel de hornear.
  11. 11. Corta un corazón en el centro de la mitad de las galletas.
  12. 12. Unta las galletas sin corazón con mermelada.
  13. 13. Coloca las tapas con forma de corazón encima.
  14. 14. Hornea las galletas durante unos 12 minutos en el horno.
  15. 15. Saca las galletas cuando estén doradas.
  16. 16. Deja enfriar las galletas de frambuesa.
  17. 17. Espolvorea azúcar glas por encima antes de servir.

Nutrición por ración