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🍰 Tarta de Helado de Frambuesas

483 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desmenuza las galletas de mantequilla finamente en una bolsa de congelación con un rodillo.
  2. 2. Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio.
  3. 3. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida.
  4. 4. Forra un molde pequeño desmontable (18 cm de diámetro) con papel de hornear.
  5. 5. Presiona la mezcla de galletas uniformemente en el molde.
  6. 6. Coloca el molde en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
  7. 7. Desmenuza las galletas restantes de forma gruesa.
  8. 8. Lava las frambuesas cuidadosamente y elimina cualquier hoja.
  9. 9. Deja que el helado de vainilla se descongele unos 5 minutos.
  10. 10. Incorpora las galletas desmenuzadas y las frambuesas al helado.
  11. 11. Distribuye la mezcla de helado sobre la base de galletas.
  12. 12. Congela la tarta durante al menos 3 horas o toda la noche.
  13. 13. Pica el chocolate en trozos pequeños.
  14. 14. Lleva la nata a ebullición en una olla a fuego medio.
  15. 15. Añade el chocolate y remueve hasta que se derrita.
  16. 16. Deja que la ganache de chocolate se enfríe unos 15 minutos.
  17. 17. Distribuye la ganache enfriada sobre la tarta de helado.
  18. 18. Congela la tarta nuevamente durante unos 15 minutos a temperatura muy baja.
  19. 19. Retira la tarta con cuidado del molde.
  20. 20. Lava, seca y selecciona las frambuesas restantes.
  21. 21. Decora la tarta con las frambuesas.
  22. 22. Corta la tarta en porciones y sírvela inmediatamente.

Nutrición por ración