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🍰 Helado de Frambuesa y Albaricoque Frutal

156 kcal · 30 min · 4 raciones

Helado de Frambuesa y Albaricoque Frutal Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las frambuesas bien y déjalas escurrir.
  2. 2. Lava los albaricoques, córtalos por la mitad y quita los huesos.
  3. 3. Corta los albaricoques deshuesados en cuartos pequeños.
  4. 4. Pon las frambuesas y los trozos de albaricoque en un recipiente alto.
  5. 5. Tritura la fruta con una batidora de mano hasta obtener una masa suave.
  6. 6. Cuela el puré a través de un colador fino para eliminar las partes gruesas.
  7. 7. Mezcla el azúcar glas y el azúcar con vainilla en el puré colado.
  8. 8. Corta un limón por la mitad y exprime el jugo.
  9. 9. Mezcla el jugo de limón con el puré de fruta.
  10. 10. Vierte la mezcla en un recipiente poco profundo.
  11. 11. Coloca el recipiente en el congelador.
  12. 12. Remueve la mezcla con un tenedor cuando empiece a congelarse.
  13. 13. Repite el remueve varias veces para evitar cristales grandes de hielo.
  14. 14. Deja que el sorbete se congele completamente.
  15. 15. Saca el sorbete del congelador unos 30 minutos antes de servir.
  16. 16. Bate el sorbete descongelado con la batidora de mano hasta que quede cremoso.
  17. 17. Forma bolas bonitas con el sorbete.
  18. 18. Sirve el helado junto con los waffles.

Nutrición por ración