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🍽️ Panadería Monkey Bread Salada

2467 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Disuelve la levadura en agua tibia y azúcar.
  2. 2. Deja reposar la mezcla tapada durante unos 10 minutos.
  3. 3. Añade la harina y la sal a la mezcla de levadura.
  4. 4. Amasa todo hasta obtener una masa suave.
  5. 5. Deja fermentar la masa tapada en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.
  6. 6. Espera a que el volumen de la masa se haya duplicado.
  7. 7. Engrasa bien un molde de tarta de anillo.
  8. 8. Ralla el parmesano fino.
  9. 9. Coloca el pesto en platos hondos.
  10. 10. Amasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante un breve momento.
  11. 11. Divide la masa en aproximadamente 20 bolas del mismo tamaño.
  12. 12. Reboque cada bola en el pesto o en el parmesano.
  13. 13. Coloca las bolas en la forma de hornear preparada.
  14. 14. Deja fermentar el Monkey Bread durante otros 30 minutos aproximadamente.
  15. 15. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  16. 16. Hornea el Monkey Bread durante unos 30 minutos en el horno.
  17. 17. Deja enfriar la repostería después.
  18. 18. Sirve el Monkey Bread y buen provecho.

Nutrición por ración