← Todas las recetas

🍰 Receta básica de masa quebrada salada

590 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• harina de trigo, tipo 405 300 g
• sal una pizca
• mantequilla 160 g
• huevos 1 unidad

Preparación

1. 1. Coloca la harina y una pizca de sal en un bol.
2. 2. Corta la mantequilla fría en cubos pequeños.
3. 3. Incorpora los cubos de mantequilla con los dedos o una herramienta a la harina hasta obtener una masa granulada.
4. 4. Añade un huevo.
5. 5. Amasa todo hasta obtener una masa lisa.
6. 6. Envuelve la masa firmemente en film transparente.
7. 7. Coloca el film con la masa en la nevera durante unos 30 minutos para que repose.
8. 8. Procesa la masa ahora según tu receta deseada y hornea.

Nutrición por ración

• kcal: 590
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 50 g