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🍽️ Waffles salados con zanahorias y rúcula

570 kcal · 30 min · 4 raciones

Waffles salados con zanahorias y rúcula Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate la mantequilla blanda en un bol con una batidora de mano y varillas hasta que quede cremosa.
  2. 2. Bate los huevos y añádelos poco a poco a la mantequilla, mientras remueves constantemente.
  3. 3. Incorpora la harina, el polvo de hornear y la leche a la mezcla hasta obtener una masa espesa.
  4. 4. Si la masa está demasiado firme, añade un poco más de leche.
  5. 5. Deja reposar la masa brevemente.
  6. 6. Pela las zanahorias y corta los extremos.
  7. 7. Ralla las zanahorias de forma gruesa.
  8. 8. Incorpora el rallado de zanahoria a la masa.
  9. 9. Sazona la masa con sal, pimienta y hierbas de la Provenza.
  10. 10. Lava los tomates y córtalos en cuartos.
  11. 11. Ralla el parmesano de forma gruesa.
  12. 12. Escurre las aceitunas.
  13. 13. Lava la rúcula y sécala bien.
  14. 14. Mezcla en un bol el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la miel.
  15. 15. Sazona el aderezo con sal y pimienta.
  16. 16. Precalienta la máquina de waffles.
  17. 17. Engrasa ligeramente la máquina de waffles.
  18. 18. Vierte una cacerola de masa en la forma.
  19. 19. Hornea los waffles durante unos 2 a 3 minutos hasta que estén dorados.
  20. 20. Coloca los waffles terminados en un plato.
  21. 21. Cubre los waffles con un paño de cocina para mantenerlos calientes.
  22. 22. Unta los waffles salados con queso crema.
  23. 23. Tapa los waffles a tu gusto con tomates, aceitunas, rúcula y parmesano.
  24. 24. Riega los waffles con el aderezo.
  25. 25. Sirve los waffles.

Nutrición por ración