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🍽️ Pastel de cereza del bosque negro salado como broma de abril

483 kcal · 30 min · 4 raciones

Pastel de cereza del bosque negro salado como broma de abril Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Abre la lata de remolacha y vierte el jugo en un recipiente pequeño.
  2. 2. Usa un cortador pequeño o una cuchara para formar pequeñas bolas de remolacha.
  3. 3. Corta el resto de la remolacha en cubos muy pequeños.
  4. 4. Añade los cubos de remolacha, el jugo recogido y 50 mililitros de agua en una olla.
  5. 5. Lleva la mezcla a ebullición y déjala cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos.
  6. 6. Sazona la mezcla con vinagre, sal y pimienta al gusto.
  7. 7. Escurre la remolacha en un colador y déjala enfriar completamente.
  8. 8. Mezcla el queso crema, el rábano picante y la leche en un bol hasta que estén bien integrados.
  9. 9. Sazona la mezcla de queso crema con sal y pimienta.
  10. 10. Opcionalmente, retira la corteza dura del pan de pumpernickel.
  11. 11. Coloca 2 o 3 rebanadas de pumpernickel como la capa inferior en un molde desmontable.
  12. 12. Distribuye la mitad de la remolacha enfriada uniformemente sobre el pan.
  13. 13. Cubre la remolacha con una parte de la mezcla de queso crema.
  14. 14. Repite las capas: coloca más rebanadas de pumpernickel encima, luego el resto de la remolacha y el resto de la crema de queso.
  15. 15. Termina el pastel con una capa final de pumpernickel.
  16. 16. Coloca el pastel en la nevera hasta que vayas a servirlo.
  17. 17. Cubre toda la parte exterior del pastel con el resto de la mezcla de queso crema.
  18. 18. Decora el pastel con gotas de queso crema, las bolas de remolacha y migas de pan de pumpernickel.
  19. 19. ¡Disfruta de tu broma de abril!

Nutrición por ración