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🍽️ Haz tu propia salsa blanca

371 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Mantequilla 2 cda
• Harina de trigo, tipo 405 2 cda
• Leche 200 ml
• Caldo de verduras 200 ml
• Nuez moscada, molida pizca
• Sal pizca
• Pimienta, negra molida pizca

Preparación

1. 1. Calienta una olla a fuego medio.
2. 2. Deja que la mantequilla se derrita en la olla.
3. 3. Tamiza la harina sobre la mantequilla derretida.
4. 4. Remueve la harina mientras remueves constantemente durante unos 2 minutos, hasta que se vuelva de color amarillo claro.
5. 5. Desglasa la mezcla con leche mientras remueves constantemente.
6. 6. Añade el caldo de verduras y sigue removiendo.
7. 7. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 8 minutos a fuego bajo.
8. 8. Remueve de vez en cuando hasta que la salsa esté ligeramente espesa.
9. 9. Sazona la salsa con nuez moscada, sal y pimienta.
10. 10. Sirve la salsa con carne clara o verduras.

Nutrición por ración

• kcal: 371
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 39 g