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🍰 Tarta de pomelo y arándanos

206 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba/abajo.
  2. 2. Enmolda un molde rectangular con spray antiadherente para hornear.
  3. 3. Bate la mantequilla blanda con el azúcar, una pizca de sal y el extracto de vainilla durante 4 a 5 minutos hasta que quede cremoso y claro.
  4. 4. Añade los huevos y mézclalos durante aproximadamente un minuto.
  5. 5. Agrega la harina, el polvo de hornear y las almendras molidas y mezcla todo brevemente.
  6. 6. Pon 200 gramos de arándanos y el almidón en un bol aparte.
  7. 7. Mueve los arándanos en el bol hasta que estén completamente cubiertos por el almidón.
  8. 8. Incorpora los arándanos empanizados con cuidado a la masa.
  9. 9. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie.
  10. 10. Hornea la tarta en el horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos.
  11. 11. Corta el pomelo en rodajas finas y córtalas en cuartos.
  12. 12. Espolvorea la tarta terminada con azúcar glas.
  13. 13. Decora la tarta para servir con los 50 gramos restantes de arándanos y las rodajas de pomelo.

Nutrición por ración