← Todas las recetas

🍰 Tarta de arándanos y naranja

503 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de arándanos y naranja Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio.
  2. 2. Pon los bizcochos de soletilla en una bolsa de congelación y aplástalos hasta que queden finos.
  3. 3. Mezcla los bizcochos desmenuzados con las almendras y la mantequilla derretida.
  4. 4. Vierte la mezcla en un molde desmontable forrado con papel de hornear.
  5. 5. Prensa la mezcla de forma uniforme.
  6. 6. Coloca la base de galleta en la nevera para que se enfríe.
  7. 7. Remoja la gelatina en un bol con agua fría.
  8. 8. Lava los arándanos a fondo y selecciónalos.
  9. 9. Pela cuatro naranjas con un cuchillo afilado.
  10. 10. Elimina completamente la parte blanca interior.
  11. 11. Corta los gajos de naranja haciendo cortes en forma de V.
  12. 12. Recoge el zumo de naranja que se escape.
  13. 13. Bate en un bol el queso crema con el azúcar.
  14. 14. Añade seis cucharadas soperas del zumo de naranja recogido.
  15. 15. Exprime ligeramente la gelatina.
  16. 16. Derrite la gelatina en una olla a fuego medio durante unos dos minutos.
  17. 17. Añade una cucharada sopera de la crema de queso a la gelatina derretida y mezcla.
  18. 18. Incorpora la mezcla de gelatina al resto de la crema de queso con movimientos envolventes.
  19. 19. Bate en otro bol la nata con una batidora de mano hasta que esté firme.
  20. 20. Incorpora la nata montada a la crema de queso con movimientos envolventes.
  21. 21. Extiende la crema de queso de forma uniforme, con un grosor de aproximadamente un centímetro, sobre la base de galleta.
  22. 22. Coloca los gajos de naranja y los arándanos encima.
  23. 23. Reserva dos cucharadas soperas de los arándanos para más tarde.
  24. 24. Cubre las frutas con el resto de la crema.
  25. 25. Esparce los arándanos reservados encima.
  26. 26. Prensa las bayas con cuidado en la crema.
  27. 27. Deja que la tarta se firme en la nevera durante al menos dos horas.
  28. 28. Lava la naranja restante con agua caliente.
  29. 29. Seca la naranja.
  30. 30. Cortala en rodajas muy finas.
  31. 31. Haz un corte en cada rodaja hasta el centro.
  32. 32. Forma espirales con las rodajas.
  33. 33. Saca la tarta con cuidado del molde.
  34. 34. Decora la tarta con las espirales de naranja.

Nutrición por ración