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🍰 Tortitas de arándanos y peras al horno

335 kcal · 30 min · 4 raciones

Tortitas de arándanos y peras al horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
  2. 2. Añade el azúcar, la sal y la harina a un bol grande.
  3. 3. Bate bien los huevos y la leche en un recipiente aparte.
  4. 4. Vierte la mitad de la mezcla de huevos y leche en el bol con la harina.
  5. 5. Remueve la masa hasta que quede lisa, sin que queden grumos.
  6. 6. Añade lentamente el resto de la mezcla de huevos y leche removiendo constantemente.
  7. 7. Deja reposar la masa terminada durante unos 15 minutos.
  8. 8. Lava las peras a fondo.
  9. 9. Pela las peras y córtalas en cuartos.
  10. 10. Retira los corazones de los cuartos de pera.
  11. 11. Corta las peras en láminas finas.
  12. 12. Enmantequilla una fuente de horno de 26 a 28 centímetros de diámetro.
  13. 13. Coloca las láminas de pera de forma uniforme en la fuente.
  14. 14. Distribuye el resto de la mantequilla en trocitos sobre las peras.
  15. 15. Hornea la fuente durante 5 a 8 minutos en el horno precalentado.
  16. 16. Lava los arándanos bajo el agua corriente.
  17. 17. Escurra bien los arándanos.
  18. 18. Pica las nueces de pecana de forma gruesa.
  19. 19. Saca la fuente del horno y remueve la masa una vez más.
  20. 20. Incorpora los arándanos y las nueces de pecana con cuidado a la masa.
  21. 21. Vierte la masa de forma uniforme sobre las peras en la fuente.
  22. 22. Hornea el plato a 180 grados con aire caliente durante unos 20 minutos.
  23. 23. Saca las tortitas del horno cuando los bordes estén dorados.
  24. 24. Deja que las tortitas se enfríen un poco o sírvelas completamente frías.
  25. 25. Espolvorea las tortitas con azúcar glas antes de servir.

Nutrición por ración