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🍰 Nidos de Pascua esponjosos de levadura

339 kcal · 30 min · 4 raciones

Nidos de Pascua esponjosos de levadura Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta la leche en una cacerola pequeña a fuego bajo hasta que esté tibia.
  2. 2. Incorpora la levadura y dos cucharaditas de azúcar en la leche tibia.
  3. 3. Deja reposar la mezcla de leche y levadura tapada durante unos 15 minutos.
  4. 4. Añade la harina, el azúcar restante, el azúcar con vainilla, la sal, un huevo, la mantequilla blanda y la mezcla de levadura y leche a un bol grande.
  5. 5. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa lisa.
  6. 6. Tapa el bol y deja fermentar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que se haya duplicado.
  7. 7. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  8. 8. Amasa brevemente la masa una vez y divídela en cuatro partes iguales.
  9. 9. Divide cada una de las cuatro partes de masa en tres trozos más pequeños.
  10. 10. Estira los trozos de masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar tiras de igual longitud.
  11. 11. Trece tres tiras para formar una trenza.
  12. 12. Dobla la trenza formando una corona y colócala en una bandeja forrada con papel de hornear.
  13. 13. Presiona bien los extremos de la corona para que queden bien unidos.
  14. 14. Deja fermentar las coronas terminadas tapadas durante otros 10 minutos aproximadamente.
  15. 15. Separa el huevo restante y bate ligeramente la yema.
  16. 16. Unta los nidos de Pascua con cuidado con la yema de huevo.
  17. 17. Hornea los nidos en el horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos hasta que estén dorados.
  18. 18. Espolvorea los nidos terminados con azúcar glas después de hornearlos.

Nutrición por ración