← Todas las recetas

🍽️ Hamburguesas caseras con patatas fritas de boniato

780 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• boniatos 4 unidades
• aceite 4 cda
• maicena 1 cda
• sal 1 pizca
• pimienta, molida negra 1 pizca
• masa de pizza con salsa de tomate 1 unidades
• carne picada 600 g
• huevos 1 unidades
• pan rallado 3 cda
• pimiento, dulce 1 cdta
• mayonesa 5 cda
• salsa barbacoa 4 cda
• miel 1 cdta
• tomates de rama 2 unidades
• lechuga romana mini 1 unidades

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 200 °C (aire caliente). Lava, pela y corta los boniatos en tiras largas. En un bol, mézclalos bien con 2 cda de aceite, el almidón, la sal y la pimienta. Extiende todo de forma uniforme sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornea durante unos 20 minutos.
2. 2. Estira la masa de pizza y forma una bola grande; la salsa de tomate puedes usarla para otro propósito. Corta la bola de masa en cuatro partes, forma las hamburguesas y hornea en otra bandeja durante unos 15 minutos.
3. 3. En un bol, mezcla bien la carne picada con el huevo, el pan rallado, la sal, la pimienta y el pimentón. Forma 4 hamburguesas con la mezcla. Calienta 2 cda de aceite en una sartén y fríe las hamburguesas por ambos lados durante unos 5 minutos.
4. 4. En un bol, mezcla bien la mayonesa con la salsa barbacoa y la miel. Ajusta el sabor con sal y pimienta. Lava los tomates y córtalos en rodajas. Separa con cuidado las hojas de lechuga, lávalas y sécalas bien.
5. 5. Saca las hamburguesas del horno, córtalas por la mitad y rellénalas a tu gusto con la salsa, la lechuga, el tomate y las hamburguesas. Sirve con las patatas fritas de boniato. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración

• kcal: 780
• Protein: 38 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 76 g