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🍰 Cupcakes crujientes de avellana

424 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Bate 125 gramos de mantequilla blanda en un bol con una batidora de mano hasta que quede cremosa.
  3. 3. Añade el azúcar, el azúcar de vainilla y una pizca de sal a la mantequilla y mezcla todo bien.
  4. 4. Incorpora los huevos uno por uno a la mezcla de mantequilla.
  5. 5. Integra la harina, el polvo de hornear, las avellanas picadas, el cacao y la leche en la masa.
  6. 6. Remueve la masa hasta que esté lisa y homogénea.
  7. 7. Forra una bandeja para magdalenas con moldes de repostería.
  8. 8. Distribuye la masa uniformemente en los moldes.
  9. 9. Hornea los muffins durante unos 20 minutos en el horno.
  10. 10. Saca los muffins del molde y colócalos en una rejilla para enfriar.
  11. 11. Deja que los muffins se enfríen completamente.
  12. 12. Bate 125 gramos de mantequilla blanda y la crema de avellana y avellana en un bol con la batidora de mano.
  13. 13. Tamiza el azúcar glas y déjalo caer lentamente sobre la crema.
  14. 14. Bate la crema durante unos 2 minutos hasta que esté esponjosa.
  15. 15. Coloca la crema en una manga pastelera o utiliza una cuchara.
  16. 16. Distribuye la crema sobre los muffins enfriados.
  17. 17. Espolvorea los cupcakes con avellanas picadas al gusto.
  18. 18. Sirve los cupcakes terminados y que aproveche.

Nutrición por ración