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🍰 Tarta jugosa de pera y nuez con cobertura de chocolate

502 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta jugosa de pera y nuez con cobertura de chocolate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon el horno a 180 grados aire caliente.
  2. 2. Pela las peras.
  3. 3. Corta las peras por la mitad.
  4. 4. Quita los corazones de las mitades de pera.
  5. 5. Corta la carne de la pera en cubos pequeños.
  6. 6. Añade huevos, azúcar, azúcar de vainilla y sal a un bol grande.
  7. 7. Bate los ingredientes con una batidora de mano y la varilla hasta que la masa esté espumosa.
  8. 8. Mezcla el aceite con la masa de huevo.
  9. 9. Añade las nueces, la harina, el polvo de hornear y el buttermilk.
  10. 10. Mezcla todo bien hasta que se forme una masa uniforme.
  11. 11. Incorpora los cubos de pera con cuidado a la masa.
  12. 12. Enmantequilla un molde rectangular.
  13. 13. Vierte la masa en el molde preparado.
  14. 14. Alisa la superficie de la masa.
  15. 15. Hornea la tarta en el horno precalentado durante unos 60 minutos.
  16. 16. Cubre la superficie de la tarta al final del tiempo de horneado con papel de aluminio si se oscurece demasiado.
  17. 17. Deja enfriar la tarta en una rejilla.
  18. 18. Desmolda la tarta.
  19. 19. Trocea la cobertura en trozos pequeños.
  20. 20. Calienta la nata y la mantequilla en una olla.
  21. 21. Derrite la cobertura en la mezcla tibia de nata.
  22. 22. Deja enfriar brevemente la mezcla de chocolate.
  23. 23. Vierte la mezcla de chocolate sobre la tarta enfriada.
  24. 24. Deja que la cobertura se solidifique.

Nutrición por ración