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🍽️ Pan de mano con jamón y champiñones

485 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba/abajo). Corta las cebollas por la mitad, pélalas y córtalas en cubos. Limpia los champiñones si es necesario con papel de cocina y córtalos en rodajas.
  2. 2. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto y saltea las cebollas junto con los champiñones durante unos 3 minutos. Añade el jamón en cubos y saltea todo 3 minutos más. Sazona con sal y pimienta. Deja que los champiñones se enfríen un poco y mézclalos en un bol con el queso.
  3. 3. Estira la masa de pizza sobre papel de hornear y pásale ligeramente un rodillo; puedes usar la salsa de tomate para otro propósito. Coloca la mezcla de champiñones y jamón en el centro de la masa de pizza en sentido longitudinal, de modo que un tercio de la masa esté cubierta, y deja unos 5 cm de masa libre en los extremos cortos.
  4. 4. Dobla los extremos cortos sobre el relleno. Luego coloca los bordes largos de masa sin cubrir sobre el relleno, de modo que la masa se superponga y el relleno quede completamente cubierto. Presiona ligeramente la masa y gira la rollo con cuidado para que la costura quede abajo.
  5. 5. Presiona con el mango de una cuchara de madera en la rollo de masa rellena a intervalos de unos 8 cm para formar 4 piezas de pan de mano. Haz cortes superficiales en la masa hasta el relleno. Hornea los panes de mano durante unos 30 minutos en el horno.
  6. 6. Lava el cebollino, escúrrelo bien y córtalo en rodajas finas. Sazona la crema agria en un bol con sal y pimienta y mezcla el cebollino.
  7. 7. Saca los panes de mano con jamón y champiñones del horno. Córtalos por los cortes en 4 piezas y sírvelos con una cucharada de crema agria. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración