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🍰 Whoopie Pies de Halloween

391 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 170 grados con aire caliente.
  2. 2. Forra tres bandejas para hornear con papel de hornear permanente.
  3. 3. Mezcla la harina con el polvo de hornear, el azúcar, una pizca de sal y el cacao en un bol.
  4. 4. Añade la mantequilla blanda, el huevo, el extracto de vainilla y, poco a poco, la leche agria.
  5. 5. Remueve todo hasta obtener una masa suave y elástica.
  6. 6. Porciona la masa con un dosificador de helados mediano.
  7. 7. Distribuye las porciones de masa uniformemente sobre las bandejas y deja suficiente espacio entre ellas.
  8. 8. Hornea todas las bandejas simultáneamente en el horno precalentado a 170 grados con aire caliente durante 13 a 14 minutos.
  9. 9. Saca las bandejas del horno.
  10. 10. Deja que las galletas se enfríen completamente sobre las bandejas.
  11. 11. Bate la mantequilla blanda con el azúcar glass y el extracto de vainilla durante 3 a 4 minutos hasta que estén blancos y cremosos.
  12. 12. Tiñe la crema con los colorantes alimentarios.
  13. 13. Incorpora el queso crema a la crema teñida.
  14. 14. Coloca la crema en una manga pastelera con una boquilla grande de estrella abierta.
  15. 15. Coge siempre dos galletas de forma aproximadamente igual.
  16. 16. Coloca una galleta con el lado liso hacia arriba.
  17. 17. Exprime un poco de crema sobre el lado liso.
  18. 18. Coloca la segunda galleta con el lado liso hacia abajo sobre la primera.
  19. 19. Presiona ligeramente las dos galletas juntas.
  20. 20. Derrite la cubierta de chocolate en el microondas o al baño maría.
  21. 21. Coloca la cubierta de chocolate derretida en una pequeña manga pastelera o bolsa de congelación.
  22. 22. Dibuja telarañas con la cubierta de chocolate sobre los Whoopie Pies.
  23. 23. Deja que la cubierta se endurezca.
  24. 24. Guarda los Whoopie Pies en la nevera.

Nutrición por ración