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🍽️ Halloumi frito con miel de pistacho y albahaca fresca

1641 kcal · 30 min · 4 raciones

Halloumi frito con miel de pistacho y albahaca fresca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el queso halloumi por la mitad para obtener rodajas planas. Corta cada rodaja en tiras de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Deja los trozos de queso a un lado para que alcancen la temperatura ambiente.
  2. 2. Retira las cáscaras de los pistachos. Pica los frutos secos en trozos pequeños.
  3. 3. Lava bien la limeta. Ralla finamente aproximadamente media cucharadita de la cáscara verde. Corta la limeta por la mitad y exprime el jugo.
  4. 4. Lava las hojas de albahaca. Escúrelas para eliminar el exceso de agua. Desprende las hojas pequeñas de los tallos.
  5. 5. Calienta una sartén a fuego medio. Añade una cucharada sopera de aceite a la sartén. Tuesta los pistachos durante aproximadamente 2 a 3 minutos. Mueve la sartén de vez en cuando hasta que los frutos secos estén dorados.
  6. 6. Coloca los pistachos calientes en un bol. Añade una cucharada sopera de miel, el rallado de limeta y una cucharada sopera de aceite de oliva. Mezcla bien todo.
  7. 7. Sazona la mezcla de pistachos con sal y pimienta al gusto.
  8. 8. Calienta una sartén o una sartén de parrilla a fuego medio-alto. Unta las rodajas de halloumi con aceite por ambos lados.
  9. 9. Fríe el queso por todos lados durante aproximadamente 3 a 4 minutos. Gíralo hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados.
  10. 10. Coloca las rodajas de queso ligeramente superpuestas en un plato de servir.
  11. 11. Distribuye la miel de pistacho y la albahaca fresca sobre el queso.
  12. 12. Añade unas gotas de jugo de limeta y aceite de oliva sobre el plato. Sirve inmediatamente.

Nutrición por ración