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🍰 Galletas crujientes de avena y coco

392 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 150 grados de aire caliente y déjalo precalentar.
  2. 2. Añade la mantequilla, el jarabe de remolacha y el agua a una olla.
  3. 3. Calienta la mezcla durante unos 5 minutos, hasta que la mantequilla se haya derretido por completo.
  4. 4. Pica las almendras finamente.
  5. 5. Añade las almendras picadas a un bol grande.
  6. 6. Agrega los copos de avena, el coco rallado, el azúcar, la sal, la harina y las pasas al bol.
  7. 7. Vierte la mezcla de mantequilla tibia sobre la mezcla seca.
  8. 8. Remueve todo bien hasta que se forme una masa uniforme.
  9. 9. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  10. 10. Toma dos cucharaditas de masa y forma una bola del tamaño de una nuez.
  11. 11. Coloca las porciones de masa en la bandeja con suficiente espacio entre ellas.
  12. 12. Hornea las galletas en el horno precalentado durante 15 a 18 minutos.
  13. 13. Saca las bandejas del horno una tras otra.
  14. 14. Deja que las galletas se enfríen primero sobre la bandeja caliente.
  15. 15. Luego transfiérelas a una rejilla para que se enfríen por completo.
  16. 16. Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas.

Nutrición por ración