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🍽️ Tacos de pollo con salsa de yogur

500 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los filetes de pechuga de pollo bajo agua fría.
  2. 2. Seca la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Deja reposar la carne brevemente.
  4. 4. Lava el limón a fondo.
  5. 5. Corta el limón por la mitad.
  6. 6. Exprime el zumo del limón.
  7. 7. Pela el ajo.
  8. 8. Pica el ajo fino.
  9. 9. Lava el perejil.
  10. 10. Seca el perejil.
  11. 11. Retira los tallos gruesos del perejil.
  12. 12. Pica el perejil fino.
  13. 13. Añade el yogur, el ajo y el perejil a un bol.
  14. 14. Mezcla los ingredientes para la salsa.
  15. 15. Añade un poco de zumo de limón a la salsa.
  16. 16. Condimenta la salsa con sal y pimienta.
  17. 17. Lava los tomates.
  18. 18. Corta los tomates por la mitad.
  19. 19. Retira las semillas de los tomates.
  20. 20. Corta los tomates en tiras finas.
  21. 21. Corta la lechuga romana en cuatro partes.
  22. 22. Lava la lechuga romana.
  23. 23. Seca bien la lechuga romana.
  24. 24. Corta la lechuga romana en tiras.
  25. 25. Corta el aguacate por la mitad.
  26. 26. Retira el hueso del aguacate.
  27. 27. Separa con cuidado la pulpa del aguacate de la cáscara con una cuchara.
  28. 28. Corta el aguacate en rodajas finas.
  29. 29. Rocía las rodajas de aguacate con un poco de zumo de limón.
  30. 30. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego alto.
  31. 31. Corta la carne de pollo en tiras finas en diagonal.
  32. 32. Condimenta las tiras de pollo con sal.
  33. 33. Fríe el pollo en el aceite caliente por todos lados durante unos 2 a 3 minutos hasta que esté dorado.
  34. 34. Baja el fuego.
  35. 35. Añade 1 a 2 gotas de zumo de limón.
  36. 36. Cubre la sartén con una tapa.
  37. 37. Termina de cocinar el pollo durante unos 3 minutos.
  38. 38. Unta los tacos con un poco de jugo de cocción.
  39. 39. Distribuye la salsa de yogur uniformemente sobre los tacos.
  40. 40. Cubre los tacos con los tomates.
  41. 41. Cubre los tacos con el aguacate.
  42. 42. Cubre los tacos con la lechuga.
  43. 43. Cubre los tacos con el pollo.
  44. 44. Enrolla los tacos firmemente.
  45. 45. Sirve los tacos.

Nutrición por ración