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🍽️ Brochetas de pollo a la parrilla con tiras de calabacín

240 kcal · 30 min · 4 raciones

Brochetas de pollo a la parrilla con tiras de calabacín Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el calabacín bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los extremos duros de ambos lados del calabacín.
  3. 3. Corta el calabacín en tiras de unos 0,5 cm de grosor a lo largo.
  4. 4. Pon las tiras de calabacín en un bol.
  5. 5. Añade 1 cucharada sopera de aceite de oliva, sal y pimienta.
  6. 6. Mezcla todo bien para que el calabacín se marine.
  7. 7. Lava el perejil bien bajo el agua corriente.
  8. 8. Seca el perejil sacudiéndolo para eliminar el exceso de agua.
  9. 9. Desprende las hojitas pequeñas de los tallos.
  10. 10. Pica las hojas de perejil finamente.
  11. 11. Lava el limón con agua caliente.
  12. 12. Ralla finamente unos 1 cucharadita de ralladura de limón.
  13. 13. Corta el limón por la mitad.
  14. 14. Exprime el zumo del limón.
  15. 15. Pon el perejil picado en un bol aparte.
  16. 16. Añade la ralladura de limón.
  17. 17. Añade 2 cucharadas soperas de zumo de limón.
  18. 18. Añade 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
  19. 19. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  20. 20. Remueve bien los ingredientes del aderezo de hierbas.
  21. 21. Calienta la parrilla a la temperatura deseada.
  22. 22. Pon las tiras de calabacín marinadas en la parrilla caliente.
  23. 23. Asa el calabacín durante unos 6 minutos.
  24. 24. Gira el calabacín varias veces durante el asado.
  25. 25. Pon las brochetas de pollo en la parrilla caliente.
  26. 26. Asa las brochetas de pollo durante unos 6 a 8 minutos.
  27. 27. Retira el calabacín asado de la parrilla.
  28. 28. Pon el calabacín en el bol con el aderezo de hierbas.
  29. 29. Mezcla bien el calabacín con el aderezo.
  30. 30. Distribuye el calabacín en los platos.
  31. 31. Añade las brochetas de pollo asadas.
  32. 32. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración