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🍽️ Brochetas de pollo con verduras de patata coloridas de la sartén

450 kcal · 30 min · 4 raciones

Brochetas de pollo con verduras de patata coloridas de la sartén Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
  2. 2. Pela las zanahorias y córtalas en trozos para comer.
  3. 3. Lava las papas a fondo.
  4. 4. Corta las papas en mitades o cuartos según su tamaño.
  5. 5. Añade las zanahorias y las papas a una olla con agua con sal.
  6. 6. Lleva el agua a ebullición.
  7. 7. Cocina las verduras tapadas a fuego medio durante unos 12 minutos.
  8. 8. Enjuaga las pechugas de pollo.
  9. 9. Seca la carne con un paño de cocina.
  10. 10. Corta la carne de pollo en cubos.
  11. 11. Pon los cubos de pollo en un bol.
  12. 12. Añade 2 cucharadas de aceite, sal y especias para pollo.
  13. 13. Mezcla todo bien.
  14. 14. Instruye la carne uniformemente en brochetas de madera.
  15. 15. Coloca las brochetas en una bandeja de horno.
  16. 16. Cocina las brochetas en el horno durante unos 10 minutos.
  17. 17. Corta las cebollas por la mitad y pélalas.
  18. 18. Corta las cebollas en gajos.
  19. 19. Lava el calabacín.
  20. 20. Retira los extremos del calabacín.
  21. 21. Corta el calabacín por la mitad a lo largo.
  22. 22. Corta las mitades de calabacín en rodajas.
  23. 23. Lava el perejil.
  24. 24. Seca el perejil sacudiéndolo.
  25. 25. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  26. 26. Pica las hojas de perejil finamente.
  27. 27. Desmenuza el feta con las manos.
  28. 28. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego alto.
  29. 29. Sofríe las cebollas con el azúcar en ella durante unos 1 minuto.
  30. 30. Añade las rodajas de calabacín.
  31. 31. Cocina el calabacín durante otros 3 minutos aproximadamente.
  32. 32. Escurre las papas y las zanahorias en un colador.
  33. 33. Deja que las verduras se sequen un poco.
  34. 34. Añade las verduras a la sartén con el calabacín.
  35. 35. Sazona las verduras con sal, pimienta y pimentón.
  36. 36. Cocina todo durante otros 5 minutos aproximadamente hasta que esté dorado.
  37. 37. Mezcla la nata agria, la mostaza y el perejil picado en un bol pequeño.
  38. 38. Ajusta el sabor del dip con sal y pimienta.
  39. 39. Saca las brochetas de pollo con cuidado del horno.
  40. 40. Sirve las verduras de patata en platos.
  41. 41. Coloca las brochetas de pollo junto a las verduras.
  42. 42. Espolvorea el feta sobre el plato.
  43. 43. Sirve la comida con el dip de mostaza.

Nutrición por ración