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🍽️ Filetes de pollo crujientes con crujiente de queso y hierbas sobre pasta en salsa de tomate

685 kcal · 30 min · 4 raciones

Filetes de pollo crujientes con crujiente de queso y hierbas sobre pasta en salsa de tomate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados ventilado.
  2. 2. Corta las cebollas por la mitad y pela.
  3. 3. Corta las cebollas en cubos finos.
  4. 4. Lava los tomates bajo el agua corriente.
  5. 5. Retira el tallo duro en la parte superior de los tomates.
  6. 6. Corta los tomates en trozos pequeños.
  7. 7. Calienta dos cucharadas de aceite en una olla a fuego medio.
  8. 8. Añade el azúcar y las cebollas picadas al aceite caliente.
  9. 9. Sofríe las cebollas durante unos dos minutos hasta que estén doradas.
  10. 10. Añade los tomates en lata a la olla.
  11. 11. Añade los tomates frescos picados a la olla.
  12. 12. Añade unos 100 mililitros de agua a la salsa.
  13. 13. Deja cocinar la salsa a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
  14. 14. Condimenta la salsa con sal y pimienta al gusto.
  15. 15. Lava las hierbas bajo el agua corriente.
  16. 16. Seca las hierbas sacudiéndolas.
  17. 17. Desprende las hojas de los tallos de las hierbas.
  18. 18. Pica las hierbas finamente.
  19. 19. Añade las hierbas picadas a un bol.
  20. 20. Añade el parmesano al bol con las hierbas.
  21. 21. Bate el huevo en el bol.
  22. 22. Añade la harina al bol.
  23. 23. Añade la leche al bol.
  24. 24. Añade una pizca de sal al bol.
  25. 25. Mezcla los ingredientes en el bol hasta obtener una masa homogénea.
  26. 26. Lava los filetes de pechuga de pollo bajo el agua corriente.
  27. 27. Seca los filetes de pollo con un paño de cocina.
  28. 28. Corta los filetes de pollo por la mitad a lo largo.
  29. 29. Condimenta los escalopes de pollo por todos lados con sal.
  30. 30. Condimenta los escalopes de pollo por todos lados con pimienta.
  31. 31. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  32. 32. Coloca los escalopes de pollo condimentados sobre la bandeja.
  33. 33. Distribuye la mezcla de huevo uniformemente sobre los escalopes de pollo.
  34. 34. Hornea los escalopes durante unos 10 minutos en el horno hasta que estén dorados.
  35. 35. Hierve unos 5 litros de agua con sal en una olla grande.
  36. 36. Añade los tagliatelle al agua hirviendo.
  37. 37. Cocina los tagliatelle durante unos 4 minutos hasta que estén al dente.
  38. 38. Escurre los tagliatelle en un colador.
  39. 39. Deja escurrir los tagliatelle brevemente.
  40. 40. Coloca los tagliatelle en los platos.
  41. 41. Añade la salsa de tomate sobre los tagliatelle.
  42. 42. Añade los escalopes de pollo con cobertura de parmesano y hierbas.
  43. 43. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración