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🍽️ Muslos de pollo crujientes con mantequilla de rúcula fresca

480 kcal · 30 min · 4 raciones

Muslos de pollo crujientes con mantequilla de rúcula fresca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la rúcula bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Deja que el verde escurra bien.
  3. 3. Quita los tallos gruesos de la rúcula.
  4. 4. Pica la rúcula en trozos pequeños.
  5. 5. Enjuaga el limón con agua caliente.
  6. 6. Ralla finamente aproximadamente una cucharadita de cáscara de limón.
  7. 7. Pela el ajo.
  8. 8. Pica el ajo también en trozos pequeños.
  9. 9. Toma una mantequilla blanda y ponla en un bol.
  10. 10. Mezcla la mantequilla con la rúcula picada.
  11. 11. Añade la ralladura de limón a la mezcla de mantequilla.
  12. 12. Añade el ajo picado.
  13. 13. Sazona la mantequilla con sal y pimienta al gusto.
  14. 14. Enjuaga los muslos de pollo.
  15. 15. Seca las piezas de pollo con papel de cocina.
  16. 16. Levanta la piel de los muslos de pollo con cuidado.
  17. 17. Coloca un poco de mantequilla de rúcula debajo de la piel levantada.
  18. 18. Sazona los muslos de pollo por fuera con sal y pimienta.
  19. 19. Coloca los muslos de pollo con el lado de la mantequilla de rúcula hacia arriba en una parrilla caliente.
  20. 20. Asa los muslos de pollo durante aproximadamente 20 minutos.
  21. 21. Gira las piezas de pollo varias veces durante el asado.
  22. 22. Unta los muslos de pollo regularmente con la mantequilla restante del bol.
  23. 23. Comprueba si la carne está cocida y la piel crujiente.
  24. 24. Sirve los muslos de pollo calientes.

Nutrición por ración