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🍽️ Tiras de pollo con pimiento-zucchini y arroz basmati

719 kcal · 30 min · 4 raciones

Tiras de pollo con pimiento-zucchini y arroz basmati Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Comprueba si el pollo ya está marinado. Si es así, salta este paso y pasa directamente al paso 2.
  2. 2. Añade 4 cucharadas de aceite, sal y pimentón a un bol con los filetes de pechuga de pollo.
  3. 3. Mezcla bien la carne con las especias hasta que quede cubierta uniformemente.
  4. 4. Deja el bol con la carne a un lado durante un tiempo para que se marine.
  5. 5. Lava bien el zucchini bajo el agua corriente.
  6. 6. Corta los extremos duros del zucchini.
  7. 7. Corta el zucchini por la mitad a lo largo en cuatro partes iguales.
  8. 8. Corta las piezas de zucchini en rodajas diagonales de unos 1 centímetro de grosor.
  9. 9. Lava bien el pimiento.
  10. 10. Retira el tallo verde y las semillas del pimiento.
  11. 11. Corta el pimiento en cuatro partes.
  12. 12. Corta las piezas de pimiento en tiras de unos 1 centímetro de ancho.
  13. 13. Corta la cebolla por la mitad y pélala.
  14. 14. Corta la cebolla en tiras finas.
  15. 15. Añade el arroz basmati a una olla.
  16. 16. Vierte 700 mililitros de agua con sal sobre el arroz.
  17. 17. Lleva el agua con el arroz a ebullición.
  18. 18. Tapa la olla con una tapa.
  19. 19. Baja el fuego a bajo-medio.
  20. 20. Deja cocer el arroz durante unos 10 minutos.
  21. 21. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego alto.
  22. 22. Añade el pollo marinado a la sartén caliente.
  23. 23. Fríe la carne durante unos 3 a 4 minutos hasta que esté dorada.
  24. 24. Retira la carne frita de la sartén.
  25. 25. Coloca la carne en un plato y resérvala.
  26. 26. No limpies la sartén, deja los jugos de cocción (carmelo) dentro.
  27. 27. Añade 1 cucharada de aceite a la misma sartén con los jugos de cocción.
  28. 28. Añade el zucchini y el pimiento preparados a la sartén.
  29. 29. Baja el fuego a medio-alto.
  30. 30. Fríe las verduras durante unos 6 minutos.
  31. 31. Mueve la sartén de vez en cuando para que las verduras se cocinen uniformemente.
  32. 32. Lava bien la albahaca.
  33. 33. Seca la albahaca para eliminar el exceso de agua.
  34. 34. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  35. 35. Suelta el arroz cocido con un tenedor.
  36. 36. Añade 1 cucharada de mantequilla al arroz.
  37. 37. Sazona el arroz con sal al gusto.
  38. 38. Añade las tiras de pollo doradas de nuevo a la sartén con las verduras.
  39. 39. Calienta la carne y las verduras juntas durante unos 1 minuto.
  40. 40. Retira la sartén del fuego.
  41. 41. Añade dos tercios de las hojas de albahaca preparadas a la sartén.
  42. 42. Añade salsa de soja a la sartén.
  43. 43. Mezcla todo bien para que la salsa de soja se distribuya uniformemente.
  44. 44. Sazona la mezcla con sal, pimienta y azúcar al gusto.
  45. 45. Sirve las verduras con el pollo en platos.
  46. 46. Sirve el arroz basmati en los platos.
  47. 47. Decora el plato con las hojas de albahaca fresca restantes.
  48. 48. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración