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🍽️ Pollo con col rizada en salsa de crema de naranja

450 kcal · 30 min · 4 raciones

Pollo con col rizada en salsa de crema de naranja Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la naranja completamente con un cuchillo afilado. Retira también la parte blanca.
  2. 2. Corta los gajos de la fruta con cuidado haciendo cortes en forma de V para separarlos de las membranas.
  3. 3. Recoge el zumo que sale en un bol.
  4. 4. Exprime los restos de naranja que quedan.
  5. 5. Añade el zumo exprimido también al bol con el zumo de la fruta.
  6. 6. Corta las cebollas por la mitad y pélalas.
  7. 7. Corta las cebollas en tiras finas.
  8. 8. Lava bien la col rizada bajo el agua corriente.
  9. 9. Retira las hojas exteriores marchitas de la col rizada.
  10. 10. Corta los corazones de la col rizada por la mitad a lo largo.
  11. 11. Lava los filetes de pollo.
  12. 12. Seca la carne con papel de cocina.
  13. 13. Corta la carne de pollo en cubos de unos 2 cm.
  14. 14. Calienta un poco de ghee en una sartén grande.
  15. 15. Fríe el pollo a fuego medio hasta que esté dorado.
  16. 16. Deja que la carne se fríe durante unos 5 minutos.
  17. 17. Condimenta el pollo con sal y pimienta.
  18. 18. Retira la carne de la sartén y resérvala.
  19. 19. Sofríe las cebollas y la col rizada en la grasa restante.
  20. 20. Deja que las verduras se fríen durante unos 3 minutos.
  21. 21. Desglasa las verduras con el zumo de naranja recogido.
  22. 22. Añade un poco de caldo a la sartén.
  23. 23. Remueve la mermelada de naranja.
  24. 24. Vuelve a poner la carne de pollo en la sartén.
  25. 25. Tapa la sartén.
  26. 26. Deja que el plato se cocine durante 5 minutos.
  27. 27. Añade la nata a la sartén.
  28. 28. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 3 minutos.
  29. 29. Añade los trozos de naranja a la sartén.
  30. 30. Ajusta el sabor del plato con sal y pimienta.
  31. 31. Sirve la comida en platos.

Nutrición por ración