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🍽️ Brochetas de alas de pollo a la parrilla con fideos de calabacín y aderezo de menta

508 kcal · 30 min · 4 raciones

Brochetas de alas de pollo a la parrilla con fideos de calabacín y aderezo de menta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca las hojas de laurel en un tazón pequeño.
  2. 2. Cubre las hojas de laurel con agua.
  3. 3. Deja que las hojas se remojen durante diez minutos.
  4. 4. Toma las alas de pollo.
  5. 5. Ensarta las alas de pollo alternando con las hojas de laurel en los palillos para la parrilla.
  6. 6. Lava bien los cebollines.
  7. 7. Escurre los cebollines para quitarles el exceso de agua.
  8. 8. Retira los extremos de las raíces de los cebollines.
  9. 9. Lava bien la menta.
  10. 10. Escurre la menta para quitarle el exceso de agua.
  11. 11. Desprende las hojas de menta de los tallos.
  12. 12. Pica las hojas de menta de forma gruesa.
  13. 13. Exprime los limones.
  14. 14. Vierte el jugo de limón en un recipiente alto.
  15. 15. Añade el aceite de oliva al recipiente alto.
  16. 16. Agrega la menta picada al recipiente alto.
  17. 17. Añade los cebollines al recipiente alto.
  18. 18. Agrega sal al recipiente alto.
  19. 19. Procesa la mezcla en el recipiente alto hasta obtener un puré.
  20. 20. Lava el calabacín.
  21. 21. Pela el calabacín con un pelador hasta obtener lonchas largas y finas.
  22. 22. Apila las lonchas de calabacín una encima de otra.
  23. 23. Corta las lonchas de calabacín apiladas en tiras finas.
  24. 24. Coloca los palillos para la parrilla en la parrilla.
  25. 25. Asa los palillos de pollo durante unos diez minutos.
  26. 26. Asa los palillos hasta que estén crujientes.
  27. 27. Mezcla los fideos de calabacín con el aderezo de menta.
  28. 28. Sirve los fideos de calabacín junto con las alas de pollo.

Nutrición por ración