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🍽️ Sándwich de pollo y rúcula con aguacate

490 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• aguacate 2 unidades
• rúcula 20 g
• pechuga de pollo en lonchas 200 g
• pan de sándwich para tostadas 8 rodajas
• salz pizca
• pimienta negra molida pizca

Preparación

1. 1. Corta los aguacates por la mitad a lo largo, quita el hueso, saca la pulpa con una cuchara y córtala en rodajas finas. Lava bien la rúcula y escúrrela. Desmenuza la pechuga de pollo en lonchas.
2. 2. Coloca la rúcula, la pechuga de pollo en lonchas y el aguacate sobre la mitad de las rebanadas de pan. Sazona con sal y pimienta y coloca las rebanadas de pan restantes encima. Córtalos por la mitad en diagonal y sirve. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 490
• Protein: 34 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 34 g