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🍽️ Pollo con crema de pimiento y gajos de patata al horno

679 kcal · 30 min · 4 raciones

Pollo con crema de pimiento y gajos de patata al horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados ventilado.
  2. 2. Lava las patatas bien.
  3. 3. Corta las patatas en gajos de unos 1 cm de grosor.
  4. 4. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  5. 5. Pon los gajos de patata en la bandeja.
  6. 6. Rocía los gajos con aceite de oliva.
  7. 7. Espolvorea pimentón, sal y pimienta por encima.
  8. 8. Mezcla todo bien para que los gajos estén sazonados uniformemente.
  9. 9. Distribuye los gajos en una sola capa sobre la bandeja.
  10. 10. Hornea las patatas durante unos 25 minutos.
  11. 11. Lava los pimientos bajo el agua corriente.
  12. 12. Corta los pimientos por la mitad a lo largo.
  13. 13. Quita el tallo verde y las semillas.
  14. 14. Corta la carne del pimiento en tiras de unos 1 cm de grosor.
  15. 15. Corta la cebolla por la mitad y pélala.
  16. 16. Corta la cebolla en cubos finos.
  17. 17. Lava la pechuga de pollo.
  18. 18. Seca la carne con papel de cocina.
  19. 19. Sazona el pollo con sal.
  20. 20. Calienta aceite en una sartén grande a fuego alto.
  21. 21. Sella las pechugas de pollo por ambos lados durante 1 minuto cada lado.
  22. 22. Añade las tiras de pimiento y los cubos de cebolla a la sartén.
  23. 23. Sofríe las verduras durante 2 a 3 minutos a fuego medio.
  24. 24. Retira la sartén del fuego.
  25. 25. Coloca el pollo semicocido en la bandeja de horno junto a las patatas.
  26. 26. Vuelve a meter la bandeja en el horno.
  27. 27. Deja que la carne y las patatas terminen de cocinarse durante el tiempo restante de horneado.
  28. 28. Devuelve las verduras salteadas de la sartén a la sartén.
  29. 29. Añade unos 100 ml de agua a las verduras para desglasar.
  30. 30. Deja que la mezcla hierva a fuego medio durante 5 minutos.
  31. 31. Retira la sartén del fuego.
  32. 32. Incorpora el queso crema a la salsa.
  33. 33. Sazona la salsa finalmente con sal y pimienta.
  34. 34. Si es necesario, añade un poco de azúcar para equilibrar la acidez.
  35. 35. Saca la bandeja de horno con la carne y las patatas del horno.
  36. 36. Planta los gajos y el pollo en los platos.
  37. 37. Vierte la salsa de pimiento y crema sobre el plato.
  38. 38. Sirve la comida directamente y bien.

Nutrición por ración