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🍽️ Sopa salada de carne picada con puerro y maíz

408 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa salada de carne picada con puerro y maíz Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el perejil a fondo y escúrrelo.
  2. 2. Desprende las hojas de perejil de los tallos y ponlas en el recipiente del robot de cocina.
  3. 3. Pica las hojas con la taza medidora en el recipiente durante un segundo a la velocidad Turbo.
  4. 4. Transfiere el perejil picado a un bol aparte y resérvalo.
  5. 5. Limpia el puerro y lávalo.
  6. 6. Corta la parte blanca y la parte verde claro del puerro en rodajas finas.
  7. 7. Pela la cebolla y córtala en cuatro trozos.
  8. 8. Pon los cuartos de cebolla en el recipiente del robot de cocina.
  9. 9. Pica la cebolla con la taza medidora en el recipiente durante un segundo a la velocidad Turbo.
  10. 10. Baja los trozos de cebolla de las paredes del recipiente con una espátula.
  11. 11. Añade el aceite de oliva.
  12. 12. Sofríe la cebolla sin la taza medidora durante tres minutos a la función de salteado.
  13. 13. Añade las rodajas de puerro.
  14. 14. Sofríe el puerro sin la taza medidora durante dos minutos a la función de salteado.
  15. 15. Añade la carne picada de cerdo y la de res.
  16. 16. Cocina la carne sin la taza medidora durante cinco minutos a la función de salteado.
  17. 17. Añade el caldo de verduras tibio.
  18. 18. Añade el maíz enjuagado y escurrido.
  19. 19. Añade la nata.
  20. 20. Añade la hoja de laurel.
  21. 21. Sazona la sopa con sal y pimienta.
  22. 22. Cocina la sopa sin la taza medidora durante veinte minutos a velocidad 1, giro a la izquierda y 100 grados Celsius.
  23. 23. Coloca el inserto de cocción como tapa salpicadora sobre la tapa.
  24. 24. Retira la hoja de laurel después de cocinar.
  25. 25. Añade aproximadamente dos tercios del perejil picado.
  26. 26. Remueve el perejil con la taza medidora en el recipiente durante cinco segundos a velocidad 2, giro a la izquierda.
  27. 27. Sirve la sopa en platos hondos.
  28. 28. Decora la sopa con el perejil restante.

Nutrición por ración