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🍽️ Salsa de carne picada y verduras con arroz

678 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las cebollas por la mitad y quita la cáscara. Córtalas en cubos pequeños.
  2. 2. Pela las zanahorias y corta los extremos. Corta la verdura en trozos pequeños también.
  3. 3. Lava el brócoli bien bajo el agua corriente. Quita el tallo duro de abajo. Divide la cabeza en ramilletes pequeños.
  4. 4. Pon el arroz en una olla. Cúbrelo con unos 700 mililitros de agua con sal. Lleva el agua a ebullición.
  5. 5. Haz que el arroz cocine unos 12 minutos. Cocínalo hasta que esté blando.
  6. 6. Calienta 2 cucharadas soperas de aceite en una sartén a fuego fuerte.
  7. 7. Sofríe las verduras preparadas durante unos 4 minutos en la sartén.
  8. 8. Saca las verduras doradas de la sartén. Ponlas en un plato.
  9. 9. Añade 1 cucharada sopera más de aceite a la misma sartén. Calienta.
  10. 10. Dora la carne picada durante unos 5 minutos en la sartén. Dórala hasta que esté desmenuzada.
  11. 11. Añade la harina. Tuesta durante 1 minuto con la carne.
  12. 12. Desglasa la carne con nata y caldo. Vierte los líquidos en la sartén.
  13. 13. Mezcla las verduras doradas y los guisantes en la salsa.
  14. 14. Haz que la salsa cocine suavemente durante unos 3 minutos.
  15. 15. Lava el perejil. Sécalo con papel. Separa las hojas del tallo.
  16. 16. Pica las hojas de perejil finamente.
  17. 17. Rectifica la salsa con sal y pimienta.
  18. 18. Pon el arroz en los platos.
  19. 19. Vierte la salsa sobre el arroz.
  20. 20. Espolvorea el plato con el perejil picado.

Nutrición por ración