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🍽️ Albóndigas crujientes con feta y salsa de hierbas frescas

424 kcal · 30 min · 4 raciones

Albóndigas crujientes con feta y salsa de hierbas frescas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el diente de ajo y pícalo muy fino.
  2. 2. Seca el feta con un paño de cocina.
  3. 3. Añade la carne picada, el pan rallado, el tomillo, el huevo, el ajo picado, la sal y la pimienta en un bol.
  4. 4. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  5. 5. Toma 100 gramos de feta y desmenúzalo.
  6. 6. Incorpora los trozos de feta con cuidado a la mezcla de carne.
  7. 7. Forma 12 albóndigas de tamaño uniforme.
  8. 8. Coloca las albóndigas en la cesta de la freidora de aire.
  9. 9. Precalienta la freidora de aire a 160 grados Celsius.
  10. 10. Cocina las albóndigas durante 7 minutos.
  11. 11. Gira las albóndigas con cuidado.
  12. 12. Continúa cocinando a 160 grados Celsius durante otros 5 minutos.
  13. 13. Lava las hierbas frescas bajo el agua corriente.
  14. 14. Escurre bien las hierbas.
  15. 15. Separa las hojas de los tallos.
  16. 16. Reserva unos ramitos bonitos de hierbas para decorar.
  17. 17. Pica finamente el resto de las hierbas.
  18. 18. Desmenúza el resto del feta.
  19. 19. Añade el yogur, las hierbas picadas y el feta en un bol pequeño.
  20. 20. Condimenta la salsa con un poco de pimienta.
  21. 21. Mezcla bien los ingredientes de la salsa.
  22. 22. Sirve las albóndigas listas con la salsa de hierbas.
  23. 23. Decora el plato con los ramitos de hierbas reservados.
  24. 24. Acompaña el plato con pan pita.

Nutrición por ración