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🍽️ Tarta salada de carne picada y aceitunas

647 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las cebollas por la mitad, quita la cáscara y córtalas en cubos pequeños.
  2. 2. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
  3. 3. Lava los tomates, córtalos por la mitad, quita el tallo y las semillas y corta la pulpa en cubos.
  4. 4. Lava bien el limón bajo agua caliente.
  5. 5. Ralla finamente aproximadamente una cucharadita de ralladura de limón.
  6. 6. Calienta el aceite en una olla a fuego fuerte.
  7. 7. Sofríe la carne picada durante aproximadamente cinco minutos, hasta que se desmenuce.
  8. 8. Condimenta la mezcla de carne con sal, pimienta, orégano y la ralladura de limón.
  9. 9. Añade las cebollas, el ajo y los tomates.
  10. 10. Sofríe las verduras durante otros cinco minutos.
  11. 11. Deja que la mezcla de carne se enfrie un poco.
  12. 12. Escurre el queso feta y córtalo en cubos.
  13. 13. Escurre las aceitunas y pícalas groseramente.
  14. 14. Reserva la mitad del queso feta.
  15. 15. Mezcla el resto de la mezcla de carne con los cubos de feta restantes y las aceitunas.
  16. 16. Ajusta el condimento del relleno al gusto.
  17. 17. Bate en un bol aparte los huevos, la nata agria, la leche, la pimienta y una pizca de sal.
  18. 18. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  19. 19. Forra el fondo de un molde desmontable de 28 centímetros con papel de hornear.
  20. 20. Unta los bordes del molde con mantequilla.
  21. 21. Estira ligeramente la masa de hojaldre en forma redonda.
  22. 22. Coloca la masa en el molde y forma un borde de aproximadamente cinco centímetros de altura.
  23. 23. Vierte la mezcla de carne picada en la masa.
  24. 24. Distribuye uniformemente la mezcla de huevo y nata sobre el relleno.
  25. 25. Espolvorea la tarta con el queso feta restante.
  26. 26. Hornea la tarta durante 25 a 30 minutos hasta que esté dorada.
  27. 27. Corta la tarta terminada en trozos y sírvela caliente o tibia.

Nutrición por ración