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🍽️ Saladosos rollos de levadura con carne picada y queso feta

691 kcal · 30 min · 4 raciones

Saladosos rollos de levadura con carne picada y queso feta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina, el azúcar y la levadura en un bol con agua tibia.
  2. 2. Cubre el bol y deja reposar la masa durante 20 minutos.
  3. 3. Pon el queso feta en un colador y déjalo escurrir.
  4. 4. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala en cubos pequeños.
  5. 5. Derrite 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio.
  6. 6. Sofríe los cubos de cebolla durante unos 4 a 5 minutos, hasta que estén translúcidos.
  7. 7. Retira las cebollas de la sartén y resérvalas.
  8. 8. Fríe la carne picada en la grasa restante hasta que se desmenuce.
  9. 9. Condimenta la carne generosamente con sal y pimienta.
  10. 10. Deja enfriar la mezcla de carne.
  11. 11. Separa un huevo en yema y clara.
  12. 12. Añade la yema, una pizca de sal y 50 gramos de mantequilla a la masa.
  13. 13. Amasa bien los ingredientes hasta obtener una masa suave.
  14. 14. Deja fermentar la masa, tapada, en un lugar cálido durante otros 30 minutos.
  15. 15. Corta el queso feta en trozos pequeños.
  16. 16. Mezcla el feta en un bol con la carne picada enfriada, las cebollas, la nata y la clara de huevo.
  17. 17. Precalienta el horno a 200 grados con aire caliente.
  18. 18. Enharina ligeramente la superficie de trabajo.
  19. 19. Estira la masa formando un rectángulo.
  20. 20. Distribuye el relleno de carne uniformemente sobre la masa.
  21. 21. Deja un borde de unos 2 centímetros libre.
  22. 22. Enrolla la masa desde el lado largo.
  23. 23. Corta el rollo con un cuchillo afilado en trozos de unos 2 centímetros de grosor.
  24. 24. Coloca los trozos en una bandeja forrada con papel de hornear.
  25. 25. Aplana ligeramente los rollos.
  26. 26. Pinta la superficie con nata.
  27. 27. Hornea los rollos en el horno precalentado a 200 grados durante unos 15 minutos.
  28. 28. Sirve los rollos de levadura tibios o fríos.

Nutrición por ración