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🥗 Gyros-Pita con tzatziki y ensalada fresca

545 kcal · 30 min · 4 raciones

Gyros-Pita con tzatziki y ensalada fresca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el pepino a fondo y córtalo por la mitad.
  2. 2. Ralla una mitad del pepino de forma gruesa y salpica ligeramente.
  3. 3. Coloca el pepino rallado en un bol y resérvalo.
  4. 4. Corta la otra mitad del pepino en rodajas finas a lo largo.
  5. 5. Lava los tomates y córtalos por la mitad.
  6. 6. Retira el tallo duro de los tomates.
  7. 7. Corta los tomates en rodajas.
  8. 8. Corta la ensalada en tiras finas.
  9. 9. Lava las tiras de ensalada.
  10. 10. Seca la ensalada en un escurridor de ensaladas.
  11. 11. Corta la cebolla por la mitad.
  12. 12. Pela la cebolla.
  13. 13. Corta la cebolla en tiras finas.
  14. 14. Enjuaga la chuleta de carne bajo el agua corriente.
  15. 15. Seca la carne con un paño de cocina.
  16. 16. Corta la carne en tiras finas.
  17. 17. Lava las hierbas bajo el agua corriente.
  18. 18. Retira los tallos gruesos de las hierbas.
  19. 19. Pica las hierbas finamente.
  20. 20. Coloca la carne en un bol.
  21. 21. Añade las tiras de cebolla a la carne.
  22. 22. Añade un poco de aceite.
  23. 23. Condimenta con sal.
  24. 24. Condimenta con pimienta.
  25. 25. Añade pimentón.
  26. 26. Mezcla todo bien para que la carne se marine.
  27. 27. Exprime ligeramente el pepino rallado con las manos.
  28. 28. Desecha el agua que ha soltado el pepino.
  29. 29. Añade el quark al pepino.
  30. 30. Añade las hierbas picadas a la mezcla de quark.
  31. 31. Mezcla bien los ingredientes del tzatziki.
  32. 32. Prueba el tzatziki con sal.
  33. 33. Prueba el tzatziki con pimienta.
  34. 34. Coloca una cucharada de aceite en un bol pequeño.
  35. 35. Añade vinagre al aceite.
  36. 36. Bate el aceite y el vinagre enérgicamente.
  37. 37. Condimenta el aderezo con sal.
  38. 38. Condimenta el aderezo con pimienta.
  39. 39. Condimenta el aderezo con azúcar.
  40. 40. Coloca las rodajas de pepino en un bol.
  41. 41. Coge dos tercios de la ensalada preparada.
  42. 42. Añade la ensalada a las rodajas de pepino.
  43. 43. Coge dos tercios de las rodajas de tomate.
  44. 44. Añade las rodajas de tomate a la mezcla de ensalada de pepino.
  45. 45. Vierte el aderezo sobre la ensalada.
  46. 46. Mezcla la ensalada con cuidado con el aderezo.
  47. 47. Calienta una cucharada de aceite en una sartén.
  48. 48. Sube el fuego a alto.
  49. 49. Añade la carne marinada a la sartén caliente.
  50. 50. Añade las tiras de cebolla a la sartén.
  51. 51. Saltea la carne y las cebollas a fuego fuerte durante unos cuatro minutos.
  52. 52. Corta un limón por la mitad.
  53. 53. Exprime el zumo de medio limón sobre la carne.
  54. 54. Coloca los panes pita en el tostador.
  55. 55. Calienta los panes pita al gusto.
  56. 56. Unta los panes pita con la crema de tzatziki.
  57. 57. Rellena los panes pita con la carne gyros.
  58. 58. Añade un poco de lechuga romana fresca a los panes pita.
  59. 59. Coloca rodajas de tomate sobre la ensalada en los panes pita.
  60. 60. Presenta los panes pita rellenos.
  61. 61. Sirve las ensaladas restantes como guarnición.
  62. 62. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración