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🍽️ Camarones crujientes sobre rodajas de pepino con dip de aguacate

219 kcal · 30 min · 4 raciones

Camarones crujientes sobre rodajas de pepino con dip de aguacate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la lima por la mitad y exprime el jugo.
  2. 2. Pela el ajo y pícalo muy fino.
  3. 3. Lava bien el cilantro y sécalo bien.
  4. 4. Desprende las hojas de cilantro de los tallos y pícalas groseramente.
  5. 5. Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso.
  6. 6. Saca la pulpa del aguacate con cuidado con una cuchara.
  7. 7. Enjuaga el pepino y córtalo en rodajas gruesas.
  8. 8. Pon el aguacate en un bol y aplástalo con un tenedor.
  9. 9. Añade el ajo picado y el cilantro al aguacate.
  10. 10. Añade dos cucharadas soperas de jugo de lima a la mezcla de aguacate.
  11. 11. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  12. 12. Enjuaga los camarones y sécalos con una toalla de cocina.
  13. 13. Calienta el aceite en una sartén a fuego fuerte.
  14. 14. Sella los camarones durante unos cuatro minutos a fuego alto.
  15. 15. Sazona los camarones con sal, pimienta y chile.
  16. 16. Deja enfriar los camarones un poco.
  17. 17. Pela los camarones hasta la cola.
  18. 18. Pon una cucharadita de la mezcla de aguacate en cada rodaja de pepino.
  19. 19. Coloca un camarón frito sobre el aguacate.
  20. 20. Sirve los aperitivos terminados en un plato.

Nutrición por ración