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🍲 Guiso sabroso de gulasch con pimiento y cerveza

410 kcal · 30 min · 4 raciones

Guiso sabroso de gulasch con pimiento y cerveza Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las cebollas por la mitad y quita la capa exterior. Corta la carne de cebolla en cubos pequeños.
  2. 2. Enjuaga la carne bajo agua fría. Sécala completamente con un paño de cocina. Retira los tendones visibles de la carne, si los hay.
  3. 3. Lava el tomillo y escúrrelo. Arranca las pequeñas hojas de los tallos. Pica las hojas de tomillo finamente.
  4. 4. Añade el aceite a una olla grande. Calienta a fuego alto.
  5. 5. Dora la carne a fuego fuerte. Déjala cocinar unos 4 a 5 minutos hasta que tenga una costra marrón.
  6. 6. Añade las cebollas picadas a la olla con la carne.
  7. 7. Sazona la mezcla con sal, pimienta, el tomillo picado y pimentón.
  8. 8. Cocina los ingredientes sazonados otros 3 minutos más, hasta que las cebollas estén blandas.
  9. 9. Desglasa la carne con la cerveza. Vierte la cerveza en la olla.
  10. 10. Añade los tomates junto con su líquido a la olla.
  11. 11. Sazona la sopa con una pizca de azúcar.
  12. 12. Coloca la tapa en la olla.
  13. 13. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 45 minutos. Remueve de vez en cuando.
  14. 14. Lava los pimientos bajo el agua corriente.
  15. 15. Corta los pimientos en cuartos.
  16. 16. Retira el tallo duro y las semillas de los cuartos de pimiento.
  17. 17. Corta la carne del pimiento sin semillas en cubos grandes.
  18. 18. Añade los cubos de pimiento a la sopa hirviendo.
  19. 19. Deja que los pimientos se cocinen en la sopa durante otros 10 a 15 minutos.
  20. 20. Prueba el guiso de gulasch y ajusta el sabor con sal y pimienta.
  21. 21. Sirve la sopa caliente en cuencos. ¡Buen provecho! Consejo: Combina con [recipeLink=145188].

Nutrición por ración