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🍽️ Guacamole fresco con tomates y pimientos picantes

189 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Cebollas, rojas 1 unidades
• Dientes de ajo 1 unidades
• Tomates de arbusto 150 g
• Mezcla de pimientos picantes 1 unidades
• Limetas ecológicas 1 unidades
• Aguacate 2 unidades
• Sal Pizca
• Pimienta, molida negra Pizca
• Chile, molido Pizca

Preparación

1. 1. Corta la cebolla por la mitad y retira la capa exterior. Corta la cebolla en cubos muy pequeños.
2. 2. Pela el diente de ajo. Ralla el ajo fino o pícalo pequeño.
3. 3. Lava los tomates bajo el agua corriente. Corta los tomates en cubos grandes.
4. 4. Lava los pimientos picantes. Córtalos por la mitad a lo largo. Opcionalmente, retira las semillas si prefieres un sabor menos picante. Pica los pimientos picantes fino.
5. 5. Corta la limeta en dos mitades. Exprime el jugo de la limeta.
6. 6. Corta los aguacates por la mitad a lo largo. Retira el hueso con cuidado.
7. 7. Saca la pulpa de los aguacates con una cuchara.
8. 8. Pon la pulpa del aguacate en un bol. Aplástala con un tenedor hasta obtener una masa cremosa.
9. 9. Añade la cebolla picada, el ajo, los tomates y los pimientos picantes a la mezcla de aguacate. Mezcla todo bien.
10. 10. Añade el jugo de limeta. Sazona el guacamole con sal, pimienta y polvo de chile al gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 189
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 12 g