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🍽️ Pesto de albahaca casero fácil

145 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• piñones 2 cda
• parmesano 40 g
• dientes de ajo 1 ud
• albahaca, fresca 50 g
• aceite de oliva 100 ml
• sal una pizca

Preparación

1. 1. Calienta una sartén antiadherente sin aceite a fuego medio.
2. 2. Tuesta los piñones en la sartén durante unos 2 minutos, hasta que estén dorados.
3. 3. Corta el queso parmesano en cubos pequeños.
4. 4. Pela el ajo y divide los dientes en dos mitades.
5. 5. Lava bien la albahaca y escúrrela.
6. 6. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
7. 7. Añade los piñones tostados, la albahaca, el parmesano y el ajo a un vaso alto para batir.
8. 8. Añade el aceite de oliva y tritura los ingredientes hasta obtener una masa suave.
9. 9. Sazona el pesto al gusto con sal.
10. 10. Guarda el pesto en un frasco o sírvelo inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 145
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 3 g