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🍽️ Tiras de pavo con verduras de wok verdes y arroz basmati

455 kcal · 30 min · 4 raciones

Tiras de pavo con verduras de wok verdes y arroz basmati Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la carne de pavo bajo agua fría.
  2. 2. Seca la carne completamente con un paño de cocina.
  3. 3. Corta la carne de pavo en tiras finas.
  4. 4. Coloca las tiras de carne en un bol.
  5. 5. Condimenta la carne con pimentón y una pizca de sal.
  6. 6. Lava el brócoli bajo agua corriente.
  7. 7. Retira el tallo duro en la parte inferior del brócoli.
  8. 8. Corta el brócoli en pequeños ramilletes para comer.
  9. 9. Limpia los cebollinos y retira las raíces secas.
  10. 10. Corta las partes blancas y verdes de los cebollinos en anillos finos por separado.
  11. 11. Lava el pepino bajo agua fría.
  12. 12. Corta el pepino por la mitad a lo largo en cuatro mitades largas.
  13. 13. Corta los trozos de pepino en rodajas finas en diagonal.
  14. 14. Corta el limón por la mitad.
  15. 15. Exprime el zumo del limón y resérvalo.
  16. 16. Añade el arroz a una olla.
  17. 17. Vierte unos 700 mililitros de agua con sal sobre el arroz.
  18. 18. Lleva el agua con el arroz a ebullición.
  19. 19. Reduce el fuego a un nivel medio.
  20. 20. Coloca la tapa en la olla.
  21. 21. Deja cocer el arroz durante unos 12 minutos.
  22. 22. Remueve el arroz de vez en cuando durante el tiempo de cocción.
  23. 23. Añade el aceite a una sartén grande.
  24. 24. Calienta el aceite a fuego medio.
  25. 25. Coloca las tiras de pavo condimentadas en la sartén caliente.
  26. 26. Fríe la carne de ambos lados durante unos 4 minutos hasta que esté dorada.
  27. 27. Retira la carne cocinada de la sartén.
  28. 28. Reserva la carne para que se mantenga caliente.
  29. 29. Deja la sartén con los jugos de cocción sin limpiar.
  30. 30. Vuelve a calentar la sartén a fuego alto.
  31. 31. Añade las partes blancas de los cebollinos a la sartén caliente.
  32. 32. Añade los ramilletes de brócoli a la sartén.
  33. 33. Fríe las verduras durante unos 2 minutos.
  34. 34. Desglasa las verduras con un poco de caldo.
  35. 35. Reduce el fuego a medio.
  36. 36. Deja cocinar a fuego lento las verduras durante unos 5 minutos.
  37. 37. Espera hasta que se haya evaporado todo el líquido.
  38. 38. Añade los trozos de pepino cortados a la sartén.
  39. 39. Añade las partes verdes de los cebollinos a la sartén.
  40. 40. Vuelve a añadir la carne de pavo preparada a la sartén.
  41. 41. Fríe todo junto brevemente hasta que esté caliente.
  42. 42. Desglasa el plato con salsa de soja.
  43. 43. Añade la miel.
  44. 44. Añade dos cucharaditas de zumo de limón.
  45. 45. Prueba el plato y ajusta con sal y pimienta.
  46. 46. Distribuye el arroz cocinado en los platos.
  47. 47. Añade las verduras de wok con las tiras de pavo sobre el arroz.
  48. 48. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración