← Todas las recetas

🍽️ Shakshuka verde con huevo

182 kcal · 30 min · 4 raciones

Shakshuka verde con huevo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los cebollines y corta las puntas de las raíces.
  2. 2. Corta las partes blancas y verdes de los cebollines por separado en rodajas finas.
  3. 3. Lava el apio en tallo, quita los extremos y córtalo en cubos pequeños.
  4. 4. Pela el ajo y pícalo fino.
  5. 5. Lava la albahaca, escúrrela y arranca las hojas de los tallos.
  6. 6. Pica las hojas de albahaca finamente.
  7. 7. Lava las espinacas y déjalas escurrir bien.
  8. 8. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
  9. 9. Sofríe las partes blancas de los cebollines junto con el ajo durante unos 1 minuto.
  10. 10. Añade el apio en tallo y los guisantes a la sartén.
  11. 11. Sofríe las verduras durante otros 5 minutos.
  12. 12. Incorpora las espinacas y las partes verdes de los cebollines.
  13. 13. Deja que las verduras se marchiten.
  14. 14. Sazona la mezcla con sal, pimienta y comino.
  15. 15. Con una cuchara, haz cuatro huecos en las verduras.
  16. 16. Rompe los huevos directamente en esos huecos.
  17. 17. Cubre la sartén.
  18. 18. Deja que los huevos se cuajen a fuego bajo durante unos 5 minutos.
  19. 19. Espolvorea el plato terminado con la albahaca picada.
  20. 20. Sirve la shakshuka inmediatamente.

Nutrición por ración