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🍲 Sopa verde de guisantes

245 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Cebollas, amarillas 1 ud.
• Mantequilla 1 cda.
• Guisantes, congelados 800 g
• Vino blanco, seco 100 ml
• Caldo de verduras 1 L
• Sal 1 pizca
• Pimienta, negra molida 1 pizca
• nata para montar 100 ml

Preparación

1. 1. Corta las cebollas por la mitad, pélalas y córtalas en trozos pequeños.
2. 2. Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio y saltea las cebollas junto con los guisantes durante unos 5–6 minutos. Desglasa con vino blanco, añade el caldo, sazona con sal y pimienta y deja cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.
3. 3. Pica la sopa, enriquece con nata y ajusta el sabor. Sirve en platos individuales y acompaña con pan. ¡Que aproveche! Consejo: Decora con perejil o crutones si lo deseas.

Nutrición por ración

• kcal: 245
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 26 g